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Tsubamesanjo Italian Bit 燕三条本店

FLOOR GUIDE

フロアガイド

  • 015Dルーム

    五感に訴える新感覚の食体験

    ここで供されるのは、プロジェクションマッピングの映像に合わせた独創性あふれるコース料理。味覚や嗅覚に加え、視覚、聴覚、触覚の五感を震わせる食体験の世界へ誘います。

    • 02.メインフロア

    • 03.VIPルーム

    • 04.Bit Market

    01.5Dルーム
  • 02メインフロア

    燕三条の粋を集めた空間

    モノトーンを基調としたシックな大空間。中央には長さ8mのロングテーブル、開放的なオープンキッチンからはシェフをはじめとしたBitの料理人たちの熱気が伝わってきます。

    • 03.VIPルーム

    • 04.Bit Market

    • 01.5Dルーム

    02.メインフロア
  • 03VIPルーム

    VIP会員限定の特別室

    玉川堂の銅板の壁が間接照明で浮かび上がる幻想的なインテリア。専用通路から出入りできる隠れ家のような空間で、大切な方とプライベートな時間をお過ごし頂けます。

    • 04.Bit Market

    • 01.5Dルーム

    • 02.メインフロア

    03.VIPルーム
  • 04Bit Market

    Bitの製品や食材をご自宅で

    レストランで使用している食器やカトラリーなどの製品や、パスタやトマトソース、精肉等の食材を扱うショップ。燕三条地域の農家から直送された朝採れ野菜も販売しています。

    • 01.5Dルーム

    • 02.メインフロア

    • 03.VIPルーム

    03.VIPルーム

SHOP INFO

店舗情報

住所 〒955-0092 新潟県三条市須頃1-17
(燕三条地場産業振興センター 1階 旧レストランメッセピア)
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電話 0256-46-06800256-46-0680
定休日 水曜日(祝日の場合は振替) 他不定休
営業時間 ランチ 11:30~15:00
ディナー [月~木・日] 18:00~23:00(ラストオーダー22:00)
ディナー [金・土・祝前日] 18:00~24:00(ラストオーダー23:00)
Bit Cafe 10:00~17:30(ラストオーダー17:00)
Bit Market 10:00~17:30

ABOUT US

上質な食体験を提供し、
新潟を美食の街にしたい

スペインのサンセバスチャンは人口18万人の小さな都市ですが、美食の街として有名になったことで、全世界から旅行者が訪れ賑わう街になりました。新潟や燕三条を、サンセバスチャンのように、美味しい食を求めて世界中から旅行者が訪れるような地域にすること。それが私たちの目標です。

San Sebastian in Spain is a small city with a population of 180,000, but it has become famous as a gastronomic city, making it a city that is visited by tourists from all over the world. To make Niigata and Tsubamesanjo areas like tourists from around the world search for delicious food like San Sebastian. That is our goal.

EXPERIENCE THE SPIRITS

燕三条が世界に誇る
プロダクトの数々

古くから金属加工がさかんに行われてきた燕三条は、ものづくりの街として海外からも注目を集めている地域です。世界に誇る技術を使ったカップ、食器、カトラリー、箸をはじめ、Bitでは調理器具にもメイドイン燕三条製品を採用。地域のものづくりがBitの料理を支え、演出しています。

Tsubamesanjo, where metal processing has been carried out for a long time, is a region that attracts attention from overseas as a manufacturing city. Including cups, dishes, cutlery, rattan, etc. that use world-class technology, Bit uses made-in Tsubamesanjo products for cooking utensils. Local manufacturing supports and produces Bit's cuisine.

古くから金属加工がさかんに行われてきた燕三条は、ものづくりの街として海外からも注目を集めている地域です。世界に誇る技術を使ったカップ、食器、カトラリー、箸をはじめ、Bitでは調理器具にもメイドイン燕三条製品を採用。地域のものづくりがBitの料理を支え、演出しています。

MENU LIST

新潟県産食材と
イタリアンの融合

Bitが提供するのは新潟県産の旬の食材をベースに作り上げるイタリアン。南北に細長い新潟県には、海があり、山があり、広大な平野があります。そして、世界に誇る日本酒があり、ワイナリーがあります。新潟の魅力が凝縮したBitのイタリアンをお楽しみください。

MENU LIST

  • PARTY / COURSE

    Bit宴会コース"技"

  • DINNER

    お肉の盛り合わせ

  • LUNCH

    生ウニのトマトクリームスパゲッティランチセット